知ってる人にとっては“ははーん”だけれども、知らない人にとっては“？？？”なフレッシュ・トマト・カクテル。
実は春先の甘～いトマトの季節に試していて、これはこれで人気でした。ただ、やはりそのまま食べたり、果肉？入りのカクテルほうがより甘さを感じられるし、見た目重視なので味の調整も難しいし、というわけで、たまーにしかお出ししていませんでした。そしてお飲みになったお客さまから頂いた「夏場の野菜っぽいトマトのほうが塩が生きるんじゃないの」というお言葉から、晴れてのご紹介となりました。
今日のような暑い日の最初の1杯目にはおよろしいかと。ウオツカ・ベースでシンプルにいきますが、お好みでブリニーなシングルモルトをほんの少々足すのもアリだったりします。
